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時(shí)尚盤飾創(chuàng)意和制作
本書系統(tǒng)性地介紹了基礎(chǔ)知識(shí),提供30副各類盤頭作品的制作步驟詳解,以及眾多高水平的盤頭創(chuàng)意實(shí)例。原料方面,傳統(tǒng)常用的果蔬是主要原料之一,此外還用到了近年來新穎的花草、醬汁和一些西餐原料(巧克力、糖)。
商品屬性 作者: 白學(xué)彬 主編 出版社: 福建科學(xué)技術(shù)出版社 開本: 16開 印張: 7.5印張 圖書頁數(shù): 圖文120碼 圖書裝訂: 平裝 出版日期: 2011年8月 版次: 1版1次 圖書書號(hào)/ISBN: 978-7-5335-3783-8