>
水果拼盤制作詳解
上一個 下一個
本書介紹水果選購、基本切法、凈水果盤、什錦拼盤、草花、簡單雕花和復雜雕花,圖文并茂,通俗易懂。書中的每一個拼盤都是經(jīng)過精心設計而成的。對初學者來說,一看就懂,復雜的地方,作者用文字加以標注。
商品屬性 作者: 張波 主編 出版社: 福建科學技術出版社 開本: 16 印張: 7 圖書頁數(shù): 112 圖書裝訂: 平裝 版次: 1版1次 圖書書號/ISBN: 978-7-5335-3773-9